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Chaussons au boeuf de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 9

Ingrédients


3/4 lb (340 gr) de boeuf haché
1 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe d'oignon haché
1/2 tasse (60 gr) de carottes hachées finement (moi coupée en très petits dés)
3 c. à soupe de farine
3/4 tasse (180 ml) d'eau bouillante
1c. à soupe de Bovril au boeuf

1 pincée de sel et de poivre
3 c. à soupe de persil haché
1 tasse (140 gr) de pommes de terre en cubes
Pâte brisée
1 jaune d'oeuf lait pour badigeonner les chaussons.


Faire cuire le boeuf haché dans le beurre. Ajouter les légumes et bien mélanger. Ajouter la farine; mélanger en brassant puis ajouter l'eau. Le tout devrait épaissir rapidement. Alors, assurez-vous d'avoir laisser cuire les légumes avec le boeuf haché assez longtemps pour les attendrir. Ajouter le Bovril au boeuf et le persil.
Assaisonner. Faire la pâte et former des chaussons.

Cuire au four à 200°C (400°F) , 15 minutes et plus.

Source: Tomates cerises et basilic (déclinaison)


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/01/chaussons-au-boeuf.html
Commentaires des usagers:

Différent des tourtières, et pas compliqué. Ta photo sur ton blog me donne vraiment l'envie de les faire.
marilouise
Source: Esther B
Recette # 47538, crée le 2011-02-01 19:50:51 , Vu 850 fois
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