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Chaussons aux épinards de Mango

Mango
Par Mango Aucune photo
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Temps de préparation : 60 minutes
Temp de cuisson : 20 minutes
Donne : 65 chaussons

Ingrédients :
2 enveloppes de mélange pour pâte à tarte et pâtisserie
Garniture
14 lingots d'épinards surgelés (10 oz/300 g)
15 ml (1 c. à table) d'huile de canola ou végétale
1 petit oignon, coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées finement
250 ml (1 tasse) de fromage ricotta
250 g (8 oz) de fromage féta, émietté
1 oeuf, battu
50 ml (¼ tasse) d'aneth frais, haché
Sel et poivre au goût
1 oeuf, battu
Mode de préparation :

1. Préparer la pâte selon les instructions sur l'emballage. Couvrir d'une pellicule plastique, laisser reposer au réfrigérateur.

Garniture :
2. Faire cuire les épinards selon les instructions sur l'emballage. Rincer à l'eau froide et bien sécher. Hacher.
3. Faire chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et le faire cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse et qu'il soit fragrant, environ 5 minutes. Mettre dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients de la garniture et bien mélanger.
4. Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.
5. Abaisser la pâte sur une surface légèrement enfarinée en un cercle de ?? d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce de 3? (8 cm), couper des cercles dans la pâte. Déposer 1 c. à thé (5 ml) généreuse de garniture au centre de chaque cercle. Plier pour emprisonner la garniture. Sceller les extrémités de la pâte à l'aide d'une fourchette. Déposer délicatement les chaussons sur les plaques préparées. Badigeonner de l'oeuf.
6. Faire cuire au four préchauffer de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Astuce :
? Pour faire une tarte à double croûte au lieu des chaussons, suivre les instructions sur l'emballage du mélange pour pâte à tarte.
? Enveloppez les chaussons non-cuits dans une pellicule Press N Seal® de GLAD® et faites-les congeler. Ajouter 5 minutes au temps de cuisson si vous faites cuire les chaussons à partir de l'état congelé.
Source: mango
Recette # 41843, crée le 2009-12-19 10:27:23 , Vu 399 fois
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