Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chaussons aux fraises et rhubarbe de Estherb

Chaussons aux fraises et rhubarbe de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 8
A+ a-
Portions: 8

Ingrédients

2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1 tasse (150 gr) de fraises fraîches, coupées en dés
1 tasse (130 gr) de rhubarbe fraîche, coupée en dés
½ tasse (100 gr) de sucre
1 c. à soupe de jus de citron frais
1 boîte de pâte feuilletée surgelée de 397 gr, décongelée
1 jaune d'œuf, battu avec un peu d'eau

Pour le glaçage :

½ tasse (50 gr) de sucre à glacer
1 c. à soupe de jus de citron frais


1- Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide.
2- Dans une casserole, mélanger les fraises avec la rhubarbe, le sucre et le jus de citron. Ajouter la fécule délayée et remuer. Cuire de 20 à 25 minutes à feu doux-moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à l'obtention d'une texture de compote. Transvider la préparation dans un bol et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer de 30 à 45 minutes.
3- Sur une surface légèrement farinée, abaisser la moitié de la pâte feuilletée en un carré de 10 pouces (25 cm). Couper l'abaisse en quatre carrés égaux. Répéter avec l'autre moitié de la pâte feuilletée.

Source: Estherb
Recette 68895, publiée le 2022-06-28 à 12:25, 1049 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Vous aimerez aussi...

Des recettes appréciées par nos membres

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes