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Chaussons aux pommes de Five Roses

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1 recette de pâte à shortcake et à grands-pères
6 pommes moyennes pelées et évidées
½ tasse de cassonade
½ c. à thé de cannelle
¼ de tasse de beurre mou ou de margarine
1 jaune d’oeuf battu
1 c. à thé d’eau

Chauffer le four. Abaisser la pâte en un rectangle aux dimensions indiquées ci-dessous. Tailler en 6 carrés. Mettre une pomme au centre de chaque carré. Mélanger la cassonade, la cannelle et le beurre et remplir la cavité des pommes de ce mélange. Plier la pâte sur les pommes et sceller en pinçant les bords. Mélanger le jaune d’oeuf et l'eau; en badigeonner les chaussons. Mettre sur une plaque à biscuits. Cuire à four chaud d’abord et ensuite modéré jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servir chaud avec la sauce au butterscotch (page 153).

Dimensions de l’abaisse: 12" x 18"
Températures et temps de cuisson: 450°F 10 minutes et 375°F de 20 à 30 minutes
Donne 6 chaussons


Source: Five Roses
Recette 34552, publiée le 2024-01-21 à 15:19, 94 vues

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