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Chaussons aux pommes de Germaine Gloutnez

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Abaisser de la pâte brisée assez mince, tailler en rondelles.

Sur une moitié, mettre des pommes tranchées mince, saupoudrer d'une c. à table de sucre mélangé à une pincée de cannelle moulue, mettre une noisette de beurre.

Humecter le bord de la pâte, ramener le côté libre de la pâte sur les pommes, presser pour faire adhérer les bords, badigeonner de lait, saupoudrer de sucre.

Mettre sur une plaque graissée.

Cuire à 450°F. 10 minutes.

Diminuer la chaleur à 350°F. et cuire encore ½ heure ou jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69858, publiée le 2022-08-03 à 13:36, 115 vues

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