Chaussons aux raisins frais et au fromage de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Mets servis avec bière et vin
Pâte feuilletée ou pâte brisée
½ lb de fromage au vin ou autre
½ t. de raisins verts
¼ lb de saucisse cuite
2 c. à table de beurre
1 œuf
2 c. à table d'eau froide
1 c. à thé de paprika doux
½ c. à thé de marjolaine
Etendre la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée.
Tailler en carrés égaux.
Couvrir le centre de la pâte avec le fromage en feuillets, les raisins coupés en deux, la saucisse cuite à l'eau et coupée en menus morceaux, et quelques noisettes de beurre.
Mouiller les bords de la pâte.
Ramener les pointes vers le centre en pressant.
Badigeonner les petits chaussons avec l'œuf battu, l'eau froide, le paprika et la marjolaine.
Cuire sur une plaque à biscuits au four à 400 °F environ 30 minutes.
½ lb de fromage au vin ou autre
½ t. de raisins verts
¼ lb de saucisse cuite
2 c. à table de beurre
1 œuf
2 c. à table d'eau froide
1 c. à thé de paprika doux
½ c. à thé de marjolaine
Etendre la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface farinée.
Tailler en carrés égaux.
Couvrir le centre de la pâte avec le fromage en feuillets, les raisins coupés en deux, la saucisse cuite à l'eau et coupée en menus morceaux, et quelques noisettes de beurre.
Mouiller les bords de la pâte.
Ramener les pointes vers le centre en pressant.
Badigeonner les petits chaussons avec l'œuf battu, l'eau froide, le paprika et la marjolaine.
Cuire sur une plaque à biscuits au four à 400 °F environ 30 minutes.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73627, publiée le
2023-10-25 à 11:41, 58 vues
