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Chaussons ricotta et épinards de Sam_pyjam

A+ a-
1 paquet pâte feuilletée
250 g fromage ricotta
½ sac d'épinard (quantité au goût)
½ poivron (couleur au choix)en petits cubes
1 petit oignon haché finement
1 gousse d'ail haché finement
2 tasse de fromage (mozarella, Émental, au goût) râpé
basilic (ou pesto) sel et poivre au goût

Faire cuire l'oignon, le poivron 2 à 3 minutes. Ajouter l'ail et les épinards en mélangeant bien. Assaisonner. Laisser refroidir.

Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients sauf la pâte. Mettre de côté.

Séparer le paquet de pâte en deux. Rouler la pâte en carré mince. À l'aide d'un couteau, couper en 9 carrés.

Sur chaque carré, répartir la moitié du mélange de légumes et fromages. Replier et sceller chaque chausson en triangle. Faire de même pour le deuxième bloc de pâte.

Cuire au four à 400 F 20 minutes si pour congélation, 5 à 10 minutes de plus pour manger immédiatement, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Servir avec salade ou légumes.
Source: sam_pyjam
Recette # 19396, crée le 2006-03-25 00:00:00 , Vu 140 fois
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