Chèvre chaud sur salade de poire de Messidor

Les amateurs de fromage fondant se régaleront avec ces bouchées aux amandes craquantes posées sur des tranches de pain croustillantes, le tout entouré d'une salade de poire et de légumineuses à la vinaigrette dijonnaise. Un pur délice que ce menu léger, mais d'un bel équilibre qui transformera en festin un simple repas du midi.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 œuf
1 /3 tasse d'amandes tranchées
6 tranches d'une buchette de fromage de chèvre, moi Ste-Maure
6 tranches de ciabatta ou de baguette
1/2 c. à thé d'origan séché
1 c. à soupe d'huile d'olive
Salade haricots-poire
2 tasses généreuses de salades mélangées
1 tasse d'un mélange de légumineuses, rincées et égouttées
1 poire, pelée et coupée en dés
Vinaigrette dijonnaise
1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 œuf
1 /3 tasse d'amandes tranchées
6 tranches d'une buchette de fromage de chèvre, moi Ste-Maure
6 tranches de ciabatta ou de baguette
1/2 c. à thé d'origan séché
1 c. à soupe d'huile d'olive
Salade haricots-poire
2 tasses généreuses de salades mélangées
1 tasse d'un mélange de légumineuses, rincées et égouttées
1 poire, pelée et coupée en dés
Vinaigrette dijonnaise
1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
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Source: Messidor
Recette
62177, publiée le
2019-05-03 à 09:34, 599 vues












