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Chevreuil aux légumes de Nell

Chevreuil aux légumes de Nell | Photo de Nell
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1/2 lb de rôti de chevreuil cuit
1 c. a soupe d'huile d'olive
1 c. a soupe de beurre
1 1/2 tasse de jus de pommes nature
1 tasse de bouillon de boeuf ou de chevreuil
1 gros oignon haché
1 grosse carottes en rondelles
2 pommes de terre en cubes
1 c. a soupe d'ail haché, ou plus au goût
4 grosses baies de genévrier
1 belle branche de thym frais
2 c. a thé d'herbes salées
poivre du moulin
sel au besoin

Sauter l'oignon 5 minutes, ajouter l'ail sauter encore 2 minutes.

Source: nell
Recette 52632, publiée le 2012-09-02 à 19:22, 1352 vues

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