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Chiard de charlevoix de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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Le chiard avec des carottes a été réalisé par Loubar... une bien bonne idée
2/3 tasse d'oignons hachés
1 1/2 c. à soupe de beurre
750 g de porc haché
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
3 1/2 tasses de pommes de terre en cubes

Préparation :

Faire colorer les oignons dans le beurre.
Ajouter la viande. Saler et poivrer.
Ajouter les cubes de pommes de terre.
Mouiller aux trois quarts avec de l'eau.
Cuire au four à 350 F pendant 3 heures.
Servir chaud.

Source: Marchette
Provenance: Recette tirée du livre Cuisine traditionnelle des régions du Québec, de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Marchette
Recette # 65709, crée le 2021-05-13 04:46:37 , Vu 1187 fois
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3 Commentaires et 3 réponses

2021-05-13
C'est certain que je vais l'essayer plus tard, je te reviendrai avec mon appréciation.

Bonne journée & merci !

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13 mai 2021, 13:03
Ca semble manquer d'assaisonnement. Fait ca a ton gout, et dis ce que tu as améliorer.

2021-05-18
Je fais cette recette mais avec du bœuf haché et au moins 3 oignons hachés finement. Je trouve que ce sont les oignons qui donnent le bon goût, en plus je fais mijoter doucement sur la cuisinière. Avec du bon ketchup maison….

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18 mai 2021, 13:35
Merci beaucoup pour la suggestion, je vais surement essayer. Bonne journée

2021-05-26
J'ai fait la recette avec du veau (à court de cochon) ajouté des bouts de carottes et 2 larmes de bovril.
La prochaine fois je ferai la recette originale quand il fera pas 28ºc dehors.

C'était bien bon, merci Marchette & bonne journée!

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26 mai 2021, 10:41
J'ai rajouté ta photo a la recette... bonne idée, les carottes. Merci pour la réalisation.

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