Le chiard avec des carottes a été réalisé par Loubar... une bien bonne idée
2/3 tasse d'oignons hachés
1 1/2 c. à soupe de beurre
750 g de porc haché
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
3 1/2 tasses de pommes de terre en cubes
Préparation :
Faire colorer les oignons dans le beurre.
Ajouter la viande. Saler et poivrer.
Ajouter les cubes de pommes de terre.
Mouiller aux trois quarts avec de l'eau.
Cuire au four à 350 F pendant 3 heures.
Servir chaud.
Source: Marchette
Provenance: Recette tirée du livre Cuisine traditionnelle des régions du Québec, de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Recette #
65709, crée le
2021-05-13 04:46:37
, Vu
1949 fois
Je fais cette recette mais avec du bœuf haché et au moins 3 oignons hachés finement. Je trouve que ce sont les oignons qui donnent le bon goût, en plus je fais mijoter doucement sur la cuisinière. Avec du bon ketchup maison….
J'ai fait la recette avec du veau (à court de cochon) ajouté des bouts de carottes et 2 larmes de bovril.
La prochaine fois je ferai la recette originale quand il fera pas 28ºc dehors.
C'était bien bon, merci Marchette & bonne journée!
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boeuf haché"
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