Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chiard jaune de grand-maman de Liliby

Dossiers: Légumes ► Pommes de terre 

A+ a-

6-8 grillades (tranches) de lard salé - le même qu'on utilise pour mettre dans les fèves - beans / les tranches étaient coupées à environ 1/4 à 3/8 de pouce d'épaisseur...
10 pommes de terre en gros dés
Sauce chinoise
2 oignons hachés fin
Eau bouillante

Griller le lard jusqu'à ce qu'il soit bien rôti (croustillant). Retirer le lard de la poêle (c'est mon père qui mangeait les grillades... c'était très salé ces grillades) et ajouter l'oignon. Ajouter de l'eau bouillante et les pommes de terres. Durant la cuisson, ajouter la sauce chinoise pour brunir. Mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soit bien cuites.

Liliby


Source: Liliby
Recette # 8109, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 2462 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

2 Commentaires

2004-03-26
Nos grands-parents fesaient désaller les grillades avant de les cuire. Une fopis désaller et bien assécher on peut les cuire au four sur une tôle à biscuit recouverte d'un papier aluminium que l'on jette après usage.Nicol

Répondre au commentaire


2020-03-03
super

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

2 cuistots ont aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé