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Chili a kiki. de Kikipea

Par Kikipea Aucune photo
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Cette recette est fait pour des gens qui sont sur le GO! j'en fait une fois au 2 mois en batch double... bonne apétit!

Ingrédients:
- 2lb de viande hacher porc et boeuf(une de chq)
- 1 lb de porc en cube

-4 x branches de de celerie,couper en petit mx.
-1x chq piment vert et rouge, couper en petit dés.
-1x gros ognion Espagnol(Spanish), couper comme vous aimer.
-1 grosse carrotte couper en dés ou raper
- 3x gousse d'ail hacher fin ou 3 c.thé en puré.

-1x conserve de 795ml tomates en dés
-1x 600ml de sauce tomates
-1x 75ml pate de tomates
-1x 400ml fèves rouge en conserve, rincer
-1x 400ml haricot sauté(refried beans)en conserve

-1/2 sachet d'assaisonment a chili de la marque ''OLD EL PASO''(si vous aimer plus épicé metter le sahcet au complet)
-1 x c. a thé de cumin
-1/2 c. a thé de sel
-1/2 c. athé de poivre de cayen
-poivre moulue au gout

Et finalement
-1x bierre de votre choix
-1/2 tasse d'eau

Faire revenir les légumes avec de l'huile ( moi j'aime les faire dans une rotissoire au four pour 45 min)
dans la meme casserole que les légumes ajouter tout les sauces les épices etc,
faire bunir les viande just pour etre un peut coloré, mettre le tout dans la casserole a feu doux pour 2 a 3hrs.Si vous avez utiliser la méthode rotissoire mettre tout le reste des ingrédients dans celle-ci pis faire cuir a 300 degré pour un 2-3 hrs au four. Aura la meme consistance qu'une sauce spagetti épaisse.

Peut se conserver 10 jours a frigo, 6 mois au gongelateur.

Source: kikipea
Recette # 40710, crée le 2009-09-30 18:56:05 , Vu 242 fois
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