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Chili au bœuf classique à l'instant pot

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RECETTE DE 35 MINUTES POUR 6
Du bœuf, des légumes et des haricots rouges mélangés à des tomates broyées, du bouillon de bœuf et du piment chili chipotle pour un repas consistant dont toute la famille raffolera. Astuce : Ce plat peut aussi être préparé au Instant Pot.

Ingrédients
2 c. à thé huile végétale
454 g (1 lb) bœuf haché extra maigre
1 petit oignon, coupé en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
1 gousse d'ail, émincées
1 tasses bouillon de bœuf
1/2 c. à thé assaisonnement au piment chipotle
1/2 c. à thé origan séché
1/2 c. à thé cumin
1/2 c. à thé coriandre moulue
1 boîte de 796 ml tomates broyées
1 boîte de 540 ml haricots rouges, rincés et égouttés
1/4 c. à thé sel
cheddar râpé, (facultatif)
crème sure, (facultatif)
coriandre fraîche, hachée (facultatif)

Directives
Préparation: 15 minutes | Cuisson: 20 minutes

1 Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu mi-vif. Cuire le bœuf haché, l’oignon, le poivron rouge et l’ail de 4 à 5 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le bœuf soit bruni et que les légumes soient tendres.

2 Ajouter en remuant le bouillon de bœuf préparé, le piment de chili chipotle moulu, l’origan séché, la coriandre moulue et le cumin moulu. Incorporer les tomates, les haricots rouges et le sel.

3 Porter à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter environ 15 minutes, en remuant occasionnellement. Servir avec du fromage cheddar râpé, de la crème sure ou de la coriandre fraîche hachée, si désiré.

4 Préparez la recette dans un Instant Pot en 35 minutes: sélectionner le mode Sauté. Lorsque la casserole est chaude, ajouter l’huile, le bœuf, l’oignon, le poivron rouge et l’ail. Laisser cuire environ 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres. Incorporer le bouillon, les épices, les tomates, les haricots rouges et le sel. Fermer le couvercle puis laisser cuire à haute pression pendant 10 minutes. Relâcher la soupape de pression de façon lente et prudente. Servir avec du fromage cheddar râpé, de la crème sure et de la coriandre hachée, si désiré.

Provenance: walmart
Recette # 65499, crée le 2021-03-22 09:17:36 , Vu 207 fois
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