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Chili au boeuf et aux légumes de France65

Par France65 Aucune photo
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500 gr. boeuf haché maigre ou de dinde hachée
2 oignons moyens,hachés fins
1 gousse d'ail hachée
1 ta. carottes hachées
1 ta. céleri haché
1 ta. poivron vert hachés
28 oz. tomates entières,broyées
540 ml. haricots rouges en boîte,rinçés et égouttés(ou des pois chiches)
1 c.ta. chili broyé
1 c.ta. jus de citron
1 c.thé cumin moulu
3 c.ta. persil frais,haché
1 ta. bouillon de poulet

1-Dans une casserole moyenne,cuire le boeuf haché et retirer l'excès de gras.Incorporer les oignons,ail,céleri,carottes et poivrons...poursuivre la cuisson pour 5 mn.
2-Ajouter les tomates,haricots,chilis,jus de citron,cumin,chili et persil;couvrir et laisser mijoter env. 10 mn.
3-Ajouter le bouillon(ou de l'eau) et laisser réduire un peu avant de servir.

source: inconnue

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http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=177
Commentaires des usagers:

J'en fais l'essai aujourd'hui même, avec des pois chiches(nouveau pour moi, habituellement j'utilise les haricots rouges), ce chili a l'air tout à fait délicieux.
Nadir
Source: france65
Recette # 45174, crée le 2010-06-19 16:38:39 , Vu 313 fois
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