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Chili blanc avec poulet pour mijoteuse de Cuisinart

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Donne 8 portions (13 tasses)

454 g (1 lb) de fèves blanches
10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu
Huile de cuisson
7 ml (1½ c. à thé) d'origan
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive de bonne qualité
5 ml (1 c. à thé) de coriandre
2 piments jalapeño, évidés et émincés (facultatif)
500 ml (2 tasses) d'oignons hachés
15 ml (1 c. à table) d'ail haché
5 ml (1 c. à thé) de sel cacher
1,25 L (5 tasses) de bouillon de poulet non gras et hyposodique
5 ml (1 c. à thé) de poivre blanc frais moulu
680 g (1½ lb) de poitrine de poulet, en dés de2,5 cm (1 po)
500 ml (2 tasses) de maïs blanc ou jaune (décongelé si surgelé)

Source: Cuisinart
Recette 21894, publiée le 2008-08-19 à 14:50, 1080 vues

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