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Chili de dinde et de légumes gratiné de Bedon Gourmand

Chili de dinde et de légumes gratiné de Bedon Gourmand | Photo de Bedon gourmand
Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 1h10Dossiers: Poulet - Volaille 
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo 

A+ a-
J'ai fait cette recette cet hiver. C'est un plat réconfortant et vraiment délicieux ! La patate douce est succulente !! J'ai doublé les quantités sauf les haricots rouges. À refaire assurément ! Ce fût un succès !
INGRÉDIENTS

2 branches de céleri, coupées en dés
2 carottes, coupées en dés
1 oignon, haché
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
454 g (1 lb) de dinde hachée
1 patate douce, pelée et coupée en cubes
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
1/4 tasse (60 ml) de ketchup
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
3 c. à soupe (25 g) d'assaisonnement au chili
1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue
1/4 tasse (10 g) de coriandre fraîche

Source: Bedon gourmand
Recette 65895, publiée le 2021-07-07 à 12:58, 419 vues

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