Chili sans viande (et sans regret !) au cheddar fondant de Messidor
Il est probable que je continue à me servir de sans-viande pour certains plats comme le chili. Il est pratique, rapide à l'utiliser puisqu'on l'ajoute à la fin de la cuisson et, quand il n'est pas déjà assaisonné, on peut le parsemer d'herbes et d'épices et lui conférer les saveurs qu'on aime.
Appréciation ***
Ingrédients pour deux avec petit reste
1 oignon rouge ou jaune, haché finement
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 belle gousse d'ail, pressée
1 conserve de 540 ml de haricots rouges foncés, rincés et égouttés
1 1/2 tasse de bouillon de légumes ou de poulet
2 c. à soupe combles de concentré de tomate
2 poivrons grillés, moi un rouge et un jaune, la peau retirée, en dés
1/2 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. à thé d'origan séché
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
3/4 d'un paquet de 340 g de sans-viande original Yves Veggie*
1/2 tasse de dés de cheddar fort
Appréciation ***
Ingrédients pour deux avec petit reste
1 oignon rouge ou jaune, haché finement
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 belle gousse d'ail, pressée
1 conserve de 540 ml de haricots rouges foncés, rincés et égouttés
1 1/2 tasse de bouillon de légumes ou de poulet
2 c. à soupe combles de concentré de tomate
2 poivrons grillés, moi un rouge et un jaune, la peau retirée, en dés
1/2 c. à thé de cumin moulu
1/2 c. à thé d'origan séché
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
3/4 d'un paquet de 340 g de sans-viande original Yves Veggie*
1/2 tasse de dés de cheddar fort
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Source: Messidor
Recette
63110, publiée le
2019-12-14 à 09:10, 634 vues
