Chili sans viande sur tostadas pour deux de Messidor

Une suggestion goûteuse à déguster par une belle journée de juin.
Ingrédients pour deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, haché
1 jalapeno , en dés très fins
1/2 poivron jaune, en dés
1/2 courgette, en dés
1 gousse d'ail, dégermée et pressée
1/2 c. à thé de mélange à chili, plus ou moins, au goût
1/4 c. à thé de cacao
1 /2 tasse (125 ml) de bouillon de boeuf réduit en sel
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 petite conserve (14 oz) de petits haricots rouges, rincés et égouttés
4 c. à soupe de coriandre hachée
1 poignée de dés de cheddar
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Source: Messidor
Recette
52132, publiée le
2012-06-18 à 05:38, 244 vues












