Chili végé au four de Famille Futée Tome 4
Portions: 8Préparation: 10 minCuisson: 30 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 4
INGRÉDIENTS
1 paquet de 340 g (3/4 lb) de sans-viande haché à la mexicaine (de type Yves Veggie Cuisine, voir * ici)
1 boîte de 156 ml (5 oz) de pâte de tomates
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés sans sel ajouté, avec le jus
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs sans sel ajouté, rincés et égouttés
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges sans sel ajouté, rincés et égouttés
1 boîte de 341 ml (12 oz) de maïs en grains sans sel ajouté, égouttés
30 ml (2 c. à soupe) d’assaisonnement au chili à la mexicaine
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
5 ml (1 c. à thé) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche déchiquetée
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four.
Dans un plat de cuisson rectangulaire de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) ou dans une grande cocotte allant au four, mélanger le sans-viande haché et la pâte de tomates.
1 paquet de 340 g (3/4 lb) de sans-viande haché à la mexicaine (de type Yves Veggie Cuisine, voir * ici)
1 boîte de 156 ml (5 oz) de pâte de tomates
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés sans sel ajouté, avec le jus
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs sans sel ajouté, rincés et égouttés
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges sans sel ajouté, rincés et égouttés
1 boîte de 341 ml (12 oz) de maïs en grains sans sel ajouté, égouttés
30 ml (2 c. à soupe) d’assaisonnement au chili à la mexicaine
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
5 ml (1 c. à thé) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche déchiquetée
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four.
Dans un plat de cuisson rectangulaire de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) ou dans une grande cocotte allant au four, mélanger le sans-viande haché et la pâte de tomates.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Conseil
VALEURS NUTRITIVES(par portion)
Calories 271
Protéines 17 g
Lipides 3 g
Glucides 46 g
Fibres 13 g
Sodium 565 mg
-> Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Astuce Préparez le chili la veille, sans le faire cuire. Vous n’aurez qu’à le mettre au four au retour du boulot. Un stress de moins à l’heure de pointe, ça se prend bien!
Variante Pour faire changement, servez le chili sur une patate douce entière cuite au four à 200 °C (400 °F) dans du papier d’aluminium de 30 à 40 minutes selon sa grosseur, puis ajoutez-y un peu de fromage râpé. En cas d’allergie au blé ou pour les personnes qui doivent éviter le gluten, remplacez le sans-viande haché par 1 paquet de 240 g (1/2 lb) de tempeh nature haché finement au robot culinaire (voir ici). Ajoutez 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement au chili à la mexicaine sans traces de blé.
Source: Famille futée Tome 4
Recette
81612, publiée le
2026-05-19 à 13:54, 49 vues
