Chocolat chaud maison de Famille Futée Tome 1
Portions: 2Préparation: 5 minCuisson: 5 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 1
INGRÉDIENTS
30 ml (2 c. à soupe) de cacao en poudre
10 ml (2 c. à thé) de sucre blanc
625 ml (2 1/2 tasses) de boisson de soya enrichie ou autre boisson végétale enrichie (riz, amande, quinoa…), divisée
Cannelle moulue ou cacao en poudre (facultatif)
PRÉPARATION
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre. Ajouter 500 ml (2 tasses) de boisson de soya et chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement jusqu’à ce que la boisson frémisse. Ne pas porter à ébullition.
Verser le reste de la boisson de soya dans un verre et faire mousser à l’aide d’un mousseur à lait (disponible dans les boutiques d’accessoires de cuisine).
Verser le chocolat chaud dans des tasses, garnir de mousse et saupoudrer de cannelle ou de cacao, si désiré. Servir immédiatement.
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
30 ml (2 c. à soupe) de cacao en poudre
10 ml (2 c. à thé) de sucre blanc
625 ml (2 1/2 tasses) de boisson de soya enrichie ou autre boisson végétale enrichie (riz, amande, quinoa…), divisée
Cannelle moulue ou cacao en poudre (facultatif)
PRÉPARATION
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre. Ajouter 500 ml (2 tasses) de boisson de soya et chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement jusqu’à ce que la boisson frémisse. Ne pas porter à ébullition.
Verser le reste de la boisson de soya dans un verre et faire mousser à l’aide d’un mousseur à lait (disponible dans les boutiques d’accessoires de cuisine).
Verser le chocolat chaud dans des tasses, garnir de mousse et saupoudrer de cannelle ou de cacao, si désiré. Servir immédiatement.
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
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Conseil
VALEURS NUTRITIVES (par portion)170 Calories
Protéines: 11 g
Lipides: 6 g
Glucides: 21 g
Fibres: 2 g
Sodium: 135 mg
Astuce: Plusieurs marques de cacao en poudre contiennent ou peuvent contenir des traces de produits laitiers. Si vous êtes allergique aux produits laitiers, n’hésitez pas à communiquer avec les fabricants pour obtenir des précisions.
Variante: Évidemment, si vous n’êtes pas allergique aux produits laitiers, vous pouvez préparer cette recette avec du lait!
Source: Famille futée Tome 1
Recette
81219, publiée le
2026-05-15 à 17:13, 17 vues












