Chocolat fondu, un truc de Nell
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Ce n'est qu'un truc pour avoir un chocolat fondu sans effort et sans échec possible.
Tout ca en quelques minutes et un minimum de vaisselle a laver.
Vous prendrai les récipients qui vous conviennent mais avec des tasses a mesurer c'est parfait.
Dans une tasse a mesurer de deux tasses on met 1 tasse d'eau et on la chauffe pour 2 minutes 30 secondes.
Dans une tasse a mesurer de une tasse mettre 1/2 tasse de chocolat haché fin ou des brisures de chocolat.
Quand l'eau a bouilli y mettre la tasse contenant le chocolat et recouvrir de papier d'aluminium.
Après 5 minutes tourner a la fourchette pour un chocolat bien fondu.
Plus qu'à utiliser.
Au besoin chauffer l'eau plus longtemps, mon four a micro onde a 1200 watt.
Il est préférable que le papier d'aluminium soit assez grand pour recouvrir les tasses en entier, de cette
façon les ondes ne se perdent pas, après avoir frappées l'aluminium elles reviennent bombarder votre
chocolat et le faire fondre plus vite que si il n'y avait que l'eau pour faire le travail.
Ce matin en 12 minutes j'ai fait 8 sapins de chocolat style libre. Il sont au chocolat 54% cacao. A la douille
feuille no:2
D'autres au chocolat noir, a la douille point, no:2
Ils serviront a décorer la bûche de Noël a l'amaretto de Frisco.
Source: Nell
Recette #
55467, crée le
2013-12-18 14:12:15
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