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Chocolat marbré de Maripel

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Ingrédients : donne environ 48 morceaux

-10 oz (10 carrés) de chocolat blanc haché
-10 oz (10 carrés) de chocolat mi-sucré haché
-6-8 gouttes d'essence d'orange

Préparation :

1.Beurrer et tapisser un moule rectangulaire de 11x7 de papier ciré en prenant soin de laisser dépasser le papier.

2.Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat mi sucré dans deux bols au bain-marie (ou au micro-ondes). Ajouter 3-4 gouttes d'essence d'orange dans les deux préparations.

3.Verser le chocolat blanc et le chocolat mi-sucré en alternance dans un moule. Bouger légèrement le moule pour répartir le chocolat. Pour obtenir un effet marbré, promener une fourchette en zigzag dans le moule. Laisser durcir.

4.À l'aide du papier ciré, retirer le chocolat du moule. Enlever délicatement le papier ciré et couper en carrés. Se conserve dans un contenant hermétique en un lieu frais et sec ou au réfrigérateur durant environ un mois.

Source: La collection des mini-livres Bon Appétit : Chocolat et gourmandises de Claudette et Marie-Josée Taillefer

Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/GMesGourmandises/photo#5178429932239376482

Source: maripel
Recette 31973, publiée le 2008-03-17 à 00:00, 107 vues

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