Chocolat parisien de Cacao Fry
⅓ tasse de Cacao Fry
½ tasse d'eau froide
⅔ tasse de sucre
½ c. à thé de sel
½ tasse de crème à fouetter
Mélanger parfaitement dans une casserole, le cacao et l'eau froide. Ajouter le sucre et le sel. Amener au point d'ébullition, sur un feu doux, en remuant constamment. Diminuer la chaleur et laisser mijoter 4 - 5 minutes; remuer constamment. Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit tiède. Fouetter la crème froide en neige ferme, l'incorporer légèrement au mélange tiède de cacao. Placer dans un récipient couvert et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
Rendement: 1-¼ tasse ou 8 - 10 portions.
Pour servir: Placer 1 cuillerée à table comble de crème au chocolat dans chaque tasse, remplir de lait chaud.
½ tasse d'eau froide
⅔ tasse de sucre
½ c. à thé de sel
½ tasse de crème à fouetter
Mélanger parfaitement dans une casserole, le cacao et l'eau froide. Ajouter le sucre et le sel. Amener au point d'ébullition, sur un feu doux, en remuant constamment. Diminuer la chaleur et laisser mijoter 4 - 5 minutes; remuer constamment. Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit tiède. Fouetter la crème froide en neige ferme, l'incorporer légèrement au mélange tiède de cacao. Placer dans un récipient couvert et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
Rendement: 1-¼ tasse ou 8 - 10 portions.
Pour servir: Placer 1 cuillerée à table comble de crème au chocolat dans chaque tasse, remplir de lait chaud.
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Source: Cacao Fry
Recette
71017, publiée le
2022-10-05 à 08:00, 84 vues












