Chop suey au porc ou au boeuf de Livret V-H
Dossiers: Porc
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Cuisine au Wok - Mets Orientaux
2 tasses de porc ou de boeuf frais, cru, coupé en dés
½ tasse d'eau froide
2 c. à table de fécule de mais
4 c. à thé de sauce soya V-H
½ c. à thé d'accent
4 c. à thé d'huile de mais
2 tasses de consommé ou bouillon de poulet
2 tasses d'oignons tranchés
2 tasses de céleri en éclats de 1 pouce
1 lb. de fèves germées fraîches
sel et poivre au goût
Mélanger l'eau froide, la fécule de mais et la sauce soya V-H.
Mettre de côté.
Placer dans un poêlon l'huile de mais, ajouter le porc (ou le boeuf) et frire jusqu'à beau doré.
Ajouter le bouillon de poulet, les oignons et le céleri, couvrir et bouillir 5 minutes.
Ajouter les fèves germées et cuire encore 5 minutes.
Ajouter le mélange de fécule de mais, cuire en brassant bien , de 1 à 2 minutes.
Par: Fuchsia (Source : livret V-H)
½ tasse d'eau froide
2 c. à table de fécule de mais
4 c. à thé de sauce soya V-H
½ c. à thé d'accent
4 c. à thé d'huile de mais
2 tasses de consommé ou bouillon de poulet
2 tasses d'oignons tranchés
2 tasses de céleri en éclats de 1 pouce
1 lb. de fèves germées fraîches
sel et poivre au goût
Mélanger l'eau froide, la fécule de mais et la sauce soya V-H.
Mettre de côté.
Placer dans un poêlon l'huile de mais, ajouter le porc (ou le boeuf) et frire jusqu'à beau doré.
Ajouter le bouillon de poulet, les oignons et le céleri, couvrir et bouillir 5 minutes.
Ajouter les fèves germées et cuire encore 5 minutes.
Ajouter le mélange de fécule de mais, cuire en brassant bien , de 1 à 2 minutes.
Par: Fuchsia (Source : livret V-H)
Source: Livret v-h
Recette
7578, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 2955 vues