Chop suey au poulet de Ricardo

Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 10 minDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Poulet - Volaille ► Poulet cuit
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Poulet - Volaille ► Poulet cuit
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
INGRÉDIENTS
180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
1 poivron rouge, coupé en lanières
2 branches de céleri, tranchées en diagonale
6 oignons verts, émincés (blanc et vert séparés)
1 litre (4 tasses) de fèves germées
1 gousse d'ail, hachée finement
500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés
125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou, grillées et concassées (facultatif)
Sel et poivre
PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soya et la fécule. Réserver.
180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
1 poivron rouge, coupé en lanières
2 branches de céleri, tranchées en diagonale
6 oignons verts, émincés (blanc et vert séparés)
1 litre (4 tasses) de fèves germées
1 gousse d'ail, hachée finement
500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés
125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou, grillées et concassées (facultatif)
Sel et poivre
PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soya et la fécule. Réserver.
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Source: Ricardo
Recette
58452, publiée le
2015-07-23 à 23:23, 37032 vues












