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Chop suey aux crevettes de Livret v-h

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1 ½ lb. de crevettes congelées
½ tasse d’eau froide
2 c. à table de fécule de mais
1 ½ c. à table de sauce soya V-H
½ c. à thé d’accent
4 c. à table d’huile de mais
2 tasses de consommé ou bouillon de poulet
3 tasses d’oignons tranchés
3 tasses de céleri coupé en éclats de 1 pouce
4 tasses de fèves germées
sel et poivre au goût

Mélanger l’eau froide, la fécule de mais et la sauce soya V-H.
Placer dans un grand poêlon l’huile de mais, le sel, le poivre et le bouillon de poulet.
Ajouter les crevettes et le céleri et cuire sur feu vif de 8 à 10 minutes.
Ajouter les oignons.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les fèves germées et cuire sur feu vif de 3 à 4 minutes.
Ajouter le mélange de fécule de mais.
Cuire en brassant sans arrêt pendant 1 minute.
Servir avec du riz frit ou bouilli accompagné de sauce soya V-H.
Par : Fuchsia ( Source : livret V-H )


Source: Livret v-h
Recette # 7579, crée le 2004-03-25 00:00:00 , Vu 1857 fois
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