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Chou braisé aux saucisses de Cmongout.com

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Pour 4 personnes

Une recette simple, des produits généreux, une cuisson lente, une belle cocotte…. On n’est pas bien là ?

Ingrédients :
1 gros chou vert,
2 oignons,
150g de lardons fumés,
20cl de bouillon de légumes,
4 saucisses fumées coupées en rondelles,
40g de beurre,
sel et poivre.

Coupez le chou en huit en éliminant le trognon.
Mettez le dans une casserole d’eau salée, portez à ébullition pendant 5 minutes, égouttez et rafraîchissez.
Epluchez les oignons et ciselez les, mettez les à revenir dans le beurre, dans le fond d’une cocotte.
Dès qu’ils sont transparents, ajoutez les lardons, et les saucisses fumées.
Coupez le chou en lanières, et ajoutez le dans la cocotte.

Source: Cmongout.com
Recette 83424, publiée le 2006-02-11 à 00:00, 26 vues

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