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Chou braisé bacon & bière de Louise B.

Louise b.
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Ingrédients

6 tranches de bacon (coupées en deux)

1 tasse d'oignon haché

1 chou (en quartiers, évidé et tranché finement)

1 bouteille de bière (12 onces)

Sel kasher et poivre fraîchement moulu au goût

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen ou sans huile dans une poêle antiadhésive, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant retirer le bacon mettre sur papier essui-tout.

Verser tout sauf une cuillère à soupe de la graisse de la poêle, et revenir à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire sauter 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter le chou et cuite 5 minutes en brassant jusqu'à ce que le chou commence à flétrir, ajouter la bière.

Couvrir la marmite et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre, 10 à 15 minutes.

Source: Guide Recette

Source: Louise b.
Recette 71575, publiée le 2023-02-02 à 05:35, 313 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

2023-02-03 12:08
quelle quantité d'huile?

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2023-03-02 07:26
Trop bon ce chou Louise, je l'ai fait avec un restant de chou nappa et c'était excellent, il accompagnait une bonne côtelette de porc au BBQ.

C'est à refaire, merci pour ce beau partage.

Bonne journée, bisous d'Enzo et Athéna xoxo

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2023-03-02 08:24
Bon matin Puce,

Merci pour ton beau commentaire, il me fait grand plaisir.

Merci aussi pour les bisous, j'en ai jamais assez de ceux-là.

Bonne journée !

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