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Chou braisé de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 petit chou
1 c. à soupe de beurre
sel, poivre
125 ml (½ t) de bouillon
125 ml (½ t) d'eau

Blanchir le chou, le refroidir, le ficeler.
Roussir le beurre dans un chaudron.
Saisir le chou de tours côtés.
Assaisonner. Verser le bouillon et l'eau.
Laisser mijoter 1 à 1-½ heure. Ajouter de l'eau au besoin.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 72113, publiée le 2023-04-22 à 00:49, 86 vues

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