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Chou roulé pour une personne de Marilyn Reich

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FARCE:
1 c. à table de piment vert coupé en dés
1 c. à table de céleri coupé en dés
1 c. à table de champignons frais coupés en dés
4 onces de thon en conserve
1 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
Sel et poivre au goût
3 ou 4 c. à table de sauce-tomates (voir notre recette)
3 à 4 feuilles de chou

Chauffer le four à 325°F.
Cuire le piment vert, le céleri et les champignons dans un peu d'eau ou du bouillon de poulet, jusqu'à ce que les légumes soient tendres (cuire couvert). Faire un mélange du thon, des flocons d'oignons, du sel, poivre et de la sauce-tomates. Mettre de côté.

Faire bouillir les feuilles de chou dans l'eau, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et farcir du mélange de thon. Rouler et maintenir chaque feuille de chou au moyen de cure-dents. Placer dans un plat couvert allant au four, ajouter ¼ de tasse d'eau ou de bouillon de poulet et cuire au four pendant 30 minutes.

Source: Marilyn Reich
Recette 70867, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 50 vues

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