Choucroute garnie de Provigo

Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Spécialités françaises
2 c. à table de saindoux
2 oignons émincés
2 lb de choucroute
12 baies de genévrier
8 grains de poivre
2 carottes cuites, coupées en dés
6 tranches de jambon
½ lb de lard salé rôti
6 saucisses bouillies
2 c. à table de beurre
Faire chauffer le saindoux.
Ajouter les oignons émincés.
Ajouter la choucroute lavée et pressée, les baies de genévrier, les grains de poivre et ½ t. d'eau.
Cuire 30 minutes à feu très doux.
Déposer la choucroute et les carottes cuites, coupées en dés, dans un plat allant au four.
2 oignons émincés
2 lb de choucroute
12 baies de genévrier
8 grains de poivre
2 carottes cuites, coupées en dés
6 tranches de jambon
½ lb de lard salé rôti
6 saucisses bouillies
2 c. à table de beurre
Faire chauffer le saindoux.
Ajouter les oignons émincés.
Ajouter la choucroute lavée et pressée, les baies de genévrier, les grains de poivre et ½ t. d'eau.
Cuire 30 minutes à feu très doux.
Déposer la choucroute et les carottes cuites, coupées en dés, dans un plat allant au four.
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Source: Provigo
Recette
73353, publiée le
2023-10-18 à 17:31, 251 vues












