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Choucroute garnie pour mijoteuse de Fatiguante

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8 PORTIONS
• Préparation: 30 min
• Cuisson: 6 h 15 min

3 gros oignons, coupés en tranches fines
3 pommes Délicieuse jaunes coupées en tranches
4 gousses d'ail hachées finement
6 tasses choucroute rincée et égouttée (1,5 L)
1/2 lb bacon non tranché (250 g)
1 c. à table poivre noir concassé (15 ml)
1 c. à thé graines de carvi (5 ml)
20 baies de genièvre ou 2 c. à thé gin (10 ml)
1 c. à table huile végétale (15 ml)
2 lb rôti de longe de porc désossé (1 kg)
4 saucisses de porc fraîches (de type bratwurst)
4 saucisses de veau fraîches (de type knackwurst)

Source: Fatiguante
Recette 17723, publiée le 2007-11-21 à 00:00, 6965 vues

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