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Chou-fleur au fromage de roquefort de Djmaminou

Par Djmaminou Aucune photo
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Séparez la tête de votre chou-fleur en petits bouquets que vous cuisez l'idéal c'est à la vapeur, ajoutez un quignon de pain à côté pour les odeurs.
Après la cuisson selon vos goûts, égouttez, disposez dans un plat creux.

Préparez votre sauce en écrasant 2 portions de roquefort, soit 60 g en moyenne avec une fourchette, ajoutez ensuite 1 cuil à spe d'huile neutre, du vinaigre de vin blanc ou du rouge, 1 cuil à spe de crème épaisse, poivre du moulin; sel assez léger.
Versez sur les bouquets de légumes, laissez tièdir ou servez très frais, c'est ce que je préfère.
Source: djmaminou
Recette # 31056, crée le 2008-02-08 00:00:00 , Vu 35 fois
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