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Chou-fleur au gratin ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

1 chou-fleur
1/4 c.à thé de muscade
1 1/2 tasse de sauce béchamel, chaude(voir la recette)
Sel et poivre
Fromage cheddar ou parmesan, au goût(pour gratiner)
2 c.à table de lait.

Préparation:

Plonger le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée. Verser le lait dans l'eau et faire cuire jusqu'à tendreté.(le lait sert à conserver le chou-fleur blanc).

Rincer le chou-fleur à l'eau froide et défaire en bouquets. Bien égoutter.

Disposer les bouquets dans un plat à gratin ou quatre plats individuels et assaisonner au goût.

Ajouter la muscade à la sauce blanche, mélanger et verser sur le légume.

Saupoudrer de fromage râpé et gratiner sous le gril pendant environ 5 minutes ou jusqu'à bien doré.

Accompagnement pour la majorité des plats de viande grillée...

BON APPÉTIT !!!



Source: Bubble
Recette 45808, publiée le 2010-08-23 à 13:28, 756 vues

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4 Commentaires

2010-08-23 13:28
Je veux essayer cette recette qui semble si délicieuse. Cependant, auriez-vous l'amabilité de donner la recette de sauce béchamel ?
Merci de partager avec nous ce plat.

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2010-08-23 13:28
Bonjour Criquet.
J'ai déjà mis la recette de la sauce béchamel.
Vous n'avez qu'à aller voir, elle suit la recette de chou-fleur gratiné.
Bonne journée !

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2010-08-23 13:28
Grand merci de me rappeler cette délicieuse recette. Je la prend.

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2010-08-23 13:28
Bonjour beaubarbu.
Ça m'a fait plaisir, et comme je l'ai mentionné,avec cette délicieuse béchamel, je fais des jardinières de légumes, et j'ajoute des restes de poulet cuit.Excellent!
Bonne journée!

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