Chou-fleur au gratin de Tchou-Tchou
3 c. à table de beurre
3 c. à table de farine
1 3/4 tasse de lait
sel et poivre, au goût
3/4 tasse de fromage râpé
Défaire le chou-fleur en bouquets et cuire à la vapeur.
Déposer dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 400F.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et la farine.
Lorsque le mélange prend une couleur noisette, ajouter le lait et porter à ébullition.
Ajouter sel et poivre, au goût.
Verser sur le chou-fleur.
Saupoudrer de fromage et cuire au four 20 minutes.