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Chou-fleur au gratin de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 15 minCuisson: 20 minDossiers: Légumes ► Légumes d'accompagnement 

A+ a-
Aussi bon avec du brocolui ou un mélange des deux!
1 chou-fleur
3 c. à table de beurre
3 c. à table de farine
1 3/4 tasse de lait
sel et poivre, au goût
3/4 tasse de fromage râpé

Défaire le chou-fleur en bouquets et cuire à la vapeur.
Déposer dans un plat à gratin.
Préchauffer le four à 400F.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et la farine.
Lorsque le mélange prend une couleur noisette, ajouter le lait et porter à ébullition.
Ajouter sel et poivre, au goût.
Verser sur le chou-fleur.
Saupoudrer de fromage et cuire au four 20 minutes.
Source: Tchou-tchou
Provenance: L'encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoit
Recette # 58860, crée le 2015-10-22 12:59:30 , Vu 633 fois
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