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Chou-fleur au gratin de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 5 minCuisson: 30 minDossiers: Légumes ► Légumes d'accompagnement 

A+ a-
Se fait également avec du brocoli ou un mélange des deux.
1 chou-fleur
3 c. à table de beurre
3 c. à table de farine
1 3/4 tasse de lait
sel et poivre, au goût
3/4 tasse de fromage râpé

Défaire le chou-fleur en bouquets et cuire à la vapeur.
Pendant ce temps, cuire le beurre et la farine jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette.
Ajouter le lait et fouetter jusqu'à ébullition.
Déposer le chou-fleur dans un plat à gratin.
Verser la sauce sur le chou-fleur.
Saupoudrer de fromage.
Cuire à 400F 20 minutes.
Source: Tchou-tchou
Provenance: L'encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoit
Recette # 59368, crée le 2016-02-26 13:14:46 , Vu 535 fois
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