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Chou-fleur au gratin de Yolande

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Recette originale

1 paquet 10 on. chou-fleur congelé 57
1 oignon haché fin 40
3 c. table beurre ou margarine 300
1-½ te. lait entier 240
3 c. table farine tout-usage 57
¾ c. thé sel 0
pincée de muscade 0
2 c. table fromage cheddar râpé (1 once) 116

Cuire le chou-fleur dans peu d'eau bouillante environ. 5 minutes. Égoutter et déposer dans un plat allant au four.

2. Faire fondre le beurre ou la margarine dans la partie supérieure du bain-marie. Ajouter la farine et bien mêler.

3. Ajouter graduellement le lait en remuant constamment jusqu’ à épaississement.

4. Assaisonner et verser sur le chou-fleur.

5. Saupoudrer de fromage râpé.

6. Cuire 20-25 min. à 375°F.

Source: Yolande
Recette 73880, publiée le 2023-11-15 à 16:58, 373 vues

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