Chou-fleur rôti caramélisé d'hélène de Marchette


2 c. à thé de sucre
1/2 à 1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de curcuma moulu
1/2 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
1/2 c. à thé de poudre d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur
1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
Préparation
Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 450 F.
Couvrir une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile.
Enrober les bouquets de chou-fleur.
Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.