Chou-rave à la crème de Braun
Robot culinaire Braun
½ L de crème fraiche
Sel
Une pincée de sucre
Noix muscade
Persil
1. Éplucher le chou-rave et couper en tranche en employant le disque pour pommes frites sur le Multipractic.
2. Mettre à cuire dans l'eau froide juste couvrante, faire bouillir et blanchir 2 minutes. Égoutter.
3. Incorporer crème et aromates et cuire doucement sans couvercle.
4. Saupoudrer au persil haché. Enrichissez ce plat avec du jambon et peut-être quelques tranches de tomate, saupoudrez de fromage râpé et de mie de pain et vous obtiendrez un authentique plat principal.