Choux de bruxelle à la créole de Viviane02
Aucune photo
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
(Source : Viviane02)
1/2 lb de choux de bruxelles
3 c à soupe de beurre
1 gros oignon finement haché
1 gousse d'ail écrasée
1 piment vert doux préparé et haché
500 g de tomates blanchies, pelées et hachées
1/2 c à thé de poivre
1/4 c à thé de basilic sec
1 c à thé de sel
Entailler en crois la base des choux de bruxelle, les laver.
Fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon, l'ail et le piment, cuire en remuant 8 minutes, ajouter les tomates, les choux, poivre, basilic et le sel.
Rectifier l'assaisonnement.
Réduire le feu, couvrir et cuire 20 minutes jusqu'à ce que les choux soient tendres. Servir.
1/2 lb de choux de bruxelles
3 c à soupe de beurre
1 gros oignon finement haché
1 gousse d'ail écrasée
1 piment vert doux préparé et haché
500 g de tomates blanchies, pelées et hachées
1/2 c à thé de poivre
1/4 c à thé de basilic sec
1 c à thé de sel
Entailler en crois la base des choux de bruxelle, les laver.
Fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon, l'ail et le piment, cuire en remuant 8 minutes, ajouter les tomates, les choux, poivre, basilic et le sel.
Rectifier l'assaisonnement.
Réduire le feu, couvrir et cuire 20 minutes jusqu'à ce que les choux soient tendres. Servir.
Source: Viviane02
Recette #
13134, crée le
2005-01-11 00:00:00
, Vu
499 fois
