Choux farcis, cigares de Nell

Choux farcis, cigares
C'est une recette partagée par Cédric sur un forum que je fréquente depuis ma venu sur le web. Une recette qui ressemble à nos cigares au chou mais sans bouillon à la tomate, ici le bouillon est soit de l'eau ou du vin, j'ai opté pour le vin et le bouillon de poulet. J'ai beaucoup aimé, dorer les cigares apporte une saveur supplémentaire. Je vous offre la recette comme je l'ai reçu en laissant entre parenthèses mes changements et ajouts. J'ai doublé la recette ce qui m'a permis de servir des choux deux autres fois avec deux sauces différentes, toutes deux faites a partir du bouillon au vin.
Ce congèle très bien.
***
Pour 4 personnes
1 choux moyen
6 cuillères à café de margarine
3 carottes
3 oignons (2 gros et hachés)
sel
Pour la farce :
200 g de boeuf haché (½ lb)
200 g de veau haché (½ lb)
3 biscottes trempées dans le lait (½ tasse de riz cru)
(1 petit oignons haché finement)
C'est une recette partagée par Cédric sur un forum que je fréquente depuis ma venu sur le web. Une recette qui ressemble à nos cigares au chou mais sans bouillon à la tomate, ici le bouillon est soit de l'eau ou du vin, j'ai opté pour le vin et le bouillon de poulet. J'ai beaucoup aimé, dorer les cigares apporte une saveur supplémentaire. Je vous offre la recette comme je l'ai reçu en laissant entre parenthèses mes changements et ajouts. J'ai doublé la recette ce qui m'a permis de servir des choux deux autres fois avec deux sauces différentes, toutes deux faites a partir du bouillon au vin.
Ce congèle très bien.
***
Pour 4 personnes
1 choux moyen
6 cuillères à café de margarine
3 carottes
3 oignons (2 gros et hachés)
sel
Pour la farce :
200 g de boeuf haché (½ lb)
200 g de veau haché (½ lb)
3 biscottes trempées dans le lait (½ tasse de riz cru)
(1 petit oignons haché finement)
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Source: Nell

Recette
71823, publiée le
2023-03-19 à 08:27, 1500 vues
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1 Commentaire et 1 réponse
2023-03-23 10:562023-03-23T10:56:32-04:00












