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Choux-fleurs marinés de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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Donne environ 8 pots de 500 ml.
3 choux-fleurs
6 tasses de vinaigre
2 c. à thé de graines de moutarde
2 c. à thé de graines de céleri
1 c. à thé de curcuma
4 tasses de sucre
½ tasse de gros sel

Couper le chou-fleur et mettre les morceaux dans un grand bol avec du gros sel.
Laisser reposer jusqu'au lendemain.
Stériliser les bocaux et faire bouillir les couvercles 5 minutes. Mélanger le vinaigre, le sucre et les épices.
Faire bouillir de 3 à 4 minutes pour faire fondre le sucre. Déposer les morceaux de chou-fleur dans les bocaux stérilisés. Y verser le vinaigre chaud. Sceller les bocaux.

Source: Marchette
Provenance: Ici
Recette # 65178, crée le 2021-01-18 02:38:42 , Vu 366 fois
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