Chow mein de Oxo
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Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
2 lbs de poulet cuit (ou dinde) en dés
2 c. à soupe d’huile
3 c. à soupe de sauce soya
1 tasse d’eau bouillante
1 cube OXO au poulet
Tiges de céleri, tranchées
1 gros oignon, émincé
2 c. à soupe de fécule de maïs
1/4 de tasse d’eau
1 boîte (10 oz) de châtaignes d’eau, égouttées
1 boîte (20 oz) de fèves germées, égouttées
1 boîte (10 oz) de champignons
Saisir l’oignon et le céleri dans l’huile chaude, à feu vif.
Ajouter le poulet et chauffer à fond.
Dissoudre le cube OXO au poulet dans l’eau bouillante; ajouter la sauce soya.
Verser dans le mélange de poulet, en brassant.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes environ.
Délayer la fécule de maïs dans l’eau et l’ajouter au poulet.
Inclure châtaignes d’eau, fèves germées et champignons.
Continuer la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne transparente.
Assaisonner au goût.
Servir avec nouilles Chow Mein.
Pour huit personnes.
2 c. à soupe d’huile
3 c. à soupe de sauce soya
1 tasse d’eau bouillante
1 cube OXO au poulet
Tiges de céleri, tranchées
1 gros oignon, émincé
2 c. à soupe de fécule de maïs
1/4 de tasse d’eau
1 boîte (10 oz) de châtaignes d’eau, égouttées
1 boîte (20 oz) de fèves germées, égouttées
1 boîte (10 oz) de champignons
Saisir l’oignon et le céleri dans l’huile chaude, à feu vif.
Ajouter le poulet et chauffer à fond.
Dissoudre le cube OXO au poulet dans l’eau bouillante; ajouter la sauce soya.
Verser dans le mélange de poulet, en brassant.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes environ.
Délayer la fécule de maïs dans l’eau et l’ajouter au poulet.
Inclure châtaignes d’eau, fèves germées et champignons.
Continuer la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne transparente.
Assaisonner au goût.
Servir avec nouilles Chow Mein.
Pour huit personnes.
Source: OXO
Provenance: découpure de magazine années 70
Recette #
31266, crée le
2022-10-07 07:55:08
, Vu
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