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Chow mein de Tite-Lalou

A+ a-
1 poitrine de poulet non cuit ou 2 chops de lard ( moi : poulet cuit coupé )
1 salade chinoise
1 oignon moyen
un peu de piment vert
sel et poivre
3 c. a soupe de sauce soya ( moi j'en met , on adore )
2 branches de celeri hachées
2 c. a soupe huile vegetale ( moi: huile d'olive )
champignons frais ( facultatif )
½ tasse de bouillon de poulet

(moi:réchauffer poulet cuit, faire lég comme indiqué, et ajouter au moment de cuire . C'est rapide et aussi bon a mon avis .

Prendre un chaudron a spaghetti . Chauffer l'huile. Faire revenir la viande coupée en fines lamelles . Cuire . Avec une cuillère trouée, retirer la viande . Mettre dans un plat a coté. Garder l'huile de ce plat et du chaudron. Dans le gras, faire rissoler : l'oignon coupé , le piment vert, le céleri, et finalement, la salade chinoise coupée en lamelles biseautées. Ajouter le sel, le poivre ( au gout ) la sauce soya, le bouillon de poulet et les champignons tranchés. Bien meler et cuire . Ajouter la viande et meler encore . Couvrir et cuire quelques minutes . Servir avec du riz.

Source: tite-lalou
Recette 38694, publiée le 2009-02-17 à 09:19, 500 vues

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