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Chow mein au porc de Ginette000

Par Ginette000 Aucune photo
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Chow mein au porc

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: 30 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:

1 c. à table d'huile végétale (15 ml)
2 tasses d'oignons en tranches (500 ml)
2 gousses d'ail hachées finement
1 tasse de céleri en tranches (250 ml)
1 tasse de piment rouge ou vert en julienne (250 ml)
1 tasse de champignons en tranches (250 ml)
1 tasse de germes de soja (250 ml)
3/4 lb de porc cuit, coupé en fines lanières (360 g)
2 c. à thé de sauce soja (10 ml)
1 sachet de bouillon de poulet et assaisonnement tout préparés.
3/4 tasses d'eau (190 ml)
1 c. à thé de fécule de maïs (5 ml)
2 c. à table d'oignons verts (30 ml)
2 tasses de riz à grains longs cuit et chaud (500 ml)

Préparation:

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, jusqu'à transparance.
Ajouter le céleri et les piments, et faire revenir 3 minutes.
Ajouter les champignons et les germes de soja et cuire encore 3 minutes en remuant.
Ajouter le porc, la sauce soja et le bouillon instantanné, bien remuer.
Dans un bol, faire dissoudre la fécule de maïs dans l'eau, verser dans le poêlon et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement du mélange.
Parsemer d'oignons verts et servir sur un lit de riz.
Source: ginette000
Recette # 19044, crée le 2006-03-19 00:00:00 , Vu 3622 fois
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