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Chow mein au poulet de Livret v-h

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4 c. à thé de sauce soya V-H
½ c. à thé d’accent
2 c. à table de fécule de mais
½ tasse d’eau froide
4 c. à table d’huile de mais
2 tasses de poulet cru, en dés
2 tasses de céleri en bâtonnets
2 tasses d’oignons tranchés
2 tasses de fèves germées fraîches
1 c. à thé de sucre
2 tasses de consommé ou bouillon de poulet
sel et poivre au goût

Mélanger la sauce soya V-H et la fécule de mais avec l’eau froide.
Chauffer l’huile de mais dans un poêlon assez profond.
Ajouter le sel, le poivre, le sucre et le consommé.
Couvrir et cuire 5 minutes.
Brasser et ajouter le poulet et le céleri.
Cuire 5 minutes sur feu vif. Ajouter les oignons et les fèves germées. Cuire 3 minutes.
Ajouter le mélange de fécule de mais.
Cuire à découvert pendant 2 minutes en brassant sans arrêt.
Servir avec des nouilles aux oeufs, frites.

CHOW-MEIN AUX CHAMPIGNONS

Ajouter 2 tasses de champignons en boîtes, tranchés , en même temps que le mélange de fécule de mais.
Par : Fuchsia ( Source : livret V-H )

CHOW-MEIN AU POULET ET ANANAS

Ajouter 2 tasses d’ananas en boîtes, en dés, en même temps que le mélange de fécule de mais.
Cuire 2 à 3 minutes de plus.

CHOW-MEIN POULET AT AMANDES ROTIES

Ajouter ½ tasse d’amandes grillées en même temps que le mélange de fécule de mais.

Par : Fuchsia ( Source: livret V-H )
Source: Livret v-h
Recette # 7577, crée le 2004-03-25 00:00:00 , Vu 3407 fois
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