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Churros (beignets espagnols) de Ange2_us

Par Ange2_us Aucune photo
A+ a-
1 tasse d'eau
1/4 de livre de beurre non-salé
2 c. à soupe de sucre
1/4 de c. thé de sel
1 tasse de farine tout usage
3 gros œufs
3 c. à soupe de sucre à glacer
1 tasse de sauce au chocolat (facultatif)

DAns une casserole, mélanger l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition. REtirer du feu et incorporer la farine, en tournant la cuillère de bois.
Transférer dans le bol du robot et mélanger au batteur plat. Ajouter les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout.
Transférer dans une poche à pâtisserie munie d'une large douille étoilé (pour avoir un vide au centre).
Faites frire des petit boudins de pâte jeté directement dans l'huile. On peut couper la pâte au ciseau lorsqu'elle sort de la douille. Cuire environ 4 min en les tournants.
Égoutter et servir

Source: Ange2_us
Recette # 56038, crée le 2014-04-09 13:15:35 , Vu 64 fois
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