Chutney à la rhubarbe de Heinz
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
Source : Le livre des marinades de Heinz
2 livres de rhubarbe fraîche, hachée (environ 6 tasses)
2 tasses d'oignon haché
1-1/2 tasse de cassonade
1 tasse de vinaigre de cidre Heinz
2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de gingembre broyé
1/2 c. à thé de clous de girofle broyés
2 c. à thé de sel
Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole épaisse.
Faire cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant souvent (environ 30 minutes).
Colorer avec du colorant alimentaire rouge si on le désire.
Mettre dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.
Donne: environ 2 chopines.
Mireille
2 livres de rhubarbe fraîche, hachée (environ 6 tasses)
2 tasses d'oignon haché
1-1/2 tasse de cassonade
1 tasse de vinaigre de cidre Heinz
2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de gingembre broyé
1/2 c. à thé de clous de girofle broyés
2 c. à thé de sel
Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole épaisse.
Faire cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant souvent (environ 30 minutes).
Colorer avec du colorant alimentaire rouge si on le désire.
Mettre dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.
Donne: environ 2 chopines.
Mireille
Source: Heinz
Recette
21443, publiée le
2006-07-26 à 00:00, 185 vues