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Chutney aux pêches de Heinz

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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Source : Le livre des marinades de Heinz

4 tasses de pêches pelées, hachées
3 tasses de pommes pelées, hachées
1 tasse de raisins secs
1-1/4 tasse de cassonade
1 tasse de vinaigre de malt ou de cidre Heinz
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de toute-épice

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole épaisse; amener à ébullition et laisser cuire à découvert à feu doux jusqu'à consistance épaisse, environ 30 minutes, en remuant souvent.
Mettre dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.
Donne: de 2 à 3 chopines.

Mireille

Source: Heinz
Recette 21471, publiée le 2006-07-26 à 00:00, 240 vues

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