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Chutney de ma belle mère de Ange2_us

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3 gros oignons espagnol
6 tomates rouges pelées
8 pêches pelées
8 poires pelées
Couper tout ces fruits et légumes en petit dés.
2 c. à soupe de sel
2 tasses de vinaigre
5 tasses de sucre
2 c. à soupe d'épices à marinade dans un coton fromage

Partir sur un feu doux. Dès que ça bouille compter 45 minutes.
Oter le sac d'épices.
Mettre dans des pots stérilisé.

Donne environ 10 pot mason
Dans le jus restant on peut y faire cuire un jambon.

Recette tiré d'un émission de télé de Suzanne Lapointe et Daniel Vézina en septembre 1997.

Source: ange2_us
Recette # 51168, crée le 2012-01-21 18:49:32 , Vu 712 fois
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